Yuk, Buat Es Krim Unik dari Santan

JAKARTA - Es krim menjadi salah satu menu dessert yang disukai, khususnya anak-anak. Untuk memanjakan anak dengan makanan yang satu ini, Anda pun bisa membuatnya di rumah.

Anda bisa membuat es krim yang berbeda dari biasanya, yakni lewat Es Krim Stroberi Santan. Resep es krim dari Taste.com.au ini tidak menggunakan susu sebagai bahan utamanya, melainkan santan. Yuk, intip cara membuat Es Krim Stroberi Santan ini!

Bahan-bahan:
400 ml santan cair
400 ml krim kelapa (dapat diganti dengan santan kental)
56 ml sirup gluten-free
112 gram gula kastor
1/2 sdt pasta vanilla
325 gram selai stroberi

Cara membuat:
Tuangkan santan, krim kelapa, vanilla, sirup dan gula dalam panci di atas api sedang. Masak, aduk sesekali selama 3 sampai 4 menit atau sampai adonan halus dan mulai mendidih. Matikan api.

Tuangkan campuran kelapa ke dalam food processor. Proses selama 1 menit kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 6 cm x 9,5cm x 19cm. Setelah itu, simpan di dalam freezer selama 3 jam atau sampai bagian sekitar loyang membeku.

Keluarkan es krim dan tuangkan kembali ke dalam food processor. Proses sampai kental dan halus, masukkan kembali ke dalam loyang. Tambahkan selai stroberi, aduk rata. Tutup bagian permukaan loyang dengan plastic wrap. Simpan kembali dalam lemari es semalaman atau sampai benar-benar beku.

Jika ingin menyantap es krim ini, keluarkan es krim dari freezer 10 menit sebelum disajikan. Selamat mencoba!